Диеты для диабетиков

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Вкусный овощной салат на ужин – хорошее завершение дня. Сегодня я научу Вас готовить простые и очень диетические салаты из пекинской капусты. Их можно сочетать с мясом или рыбой. Придерживайтесь правил диабетического питания, чтобы сахар всегда был в норме.

Капуста при диабете очень полезна, так как обладает большим количеством клетчатки и витамина С. Подробная статья об употреблении капусты при сахарном диабете тут.

Рецепты салатов очень простые – смешал ингредиенты, и готово. Главное в таких блюдах – это сочетание продуктов. Поэтому сегодняшние рецепты диетических салатов из пекинской капусты кого-то из Вас точно удивят.

Хлебные единицы и гликемический индекс этих салатов очень низкие, поэтому их можно не учитывать. Конечно, если Вы собираетесь съесть килограмм салата, тогда придется подсчитать. Ориентировочно, все салаты около 1 хлебной единицы на порцию в 200-300 грамм.

Также можно варьировать с количеством ингредиентов, и добавлять всего по желанию.

Содержание

  • Салат из пекинской капусты с фетой и оливками
  • Салат из пекинской капусты с креветками
  • Салат из пекинской капусты с помидорами
  • Салат из пекинской капусты с кукурузой
  • Салат из пекинской капусты с тунцом

Салат из пекинской капусты с фетой и оливками

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Оливки
  • Фета
  • Огурец
  • Яблоко
  • Немного семечек по желанию
  • Заправка – масло и лимонный сок

Как готовить:

Измельчите капусту, яблоко и огурец. Фету порежьте небольшими кубиками. Смешайте все ингредиенты, и заправьте маслом и соком. Салат можно не солить, так как фета даст соленый вкус.

Салат из пекинской капусты с креветками

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Огурец
  • Зелень
  • Коктейльные креветки
  • Масло и лимонный сок
  • Соль

Как готовить:

Креветки разморозьте и поварите несколько минут с подсоленной воде. Остудите. Смешайте с шинкованной капустой и измельченной зеленью. Добавьте мелко порезанный огурец и заправку, подсолите.

Салат из пекинской капусты с помидорами

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Помидоры
  • Красный перец
  • Листья салата
  • Петрушка
  • Масло
  • Соль

Как готовить:

Измельчите все ингредиенты. Смешайте с маслом и солью.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Консервированная кукуруза
  • Огурец
  • Масло
  • Соль

Как готовить:

Измельчите и смешайте все ингредиенты.

Салат из пекинской капусты с тунцом

5 рецептов диетического салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Консервированный тунец в собственном соку
  • Яйцо
  • Кунжут

Как готовить:

Сварите и измельчите яйца. Нашинкуйте капусту.  Смешайте их с тунцом. Добавляйте тунец вместе с соком из банки. Это и будет заправка. Добавьте кунжут, и хорошо перемешайте.

Другие рецепты вкусных диабетических салатов Вы найдете в этом разделе.

Author Since: Aug 24, 2018