Диеты для диабетиков

Диетический салат с ананасом и креветками

В праздничных салатах всегда важен внешний вид. Необычная подача блюда должна украсить стол, и придать застолью особого настроения. Но при сахарном диабете также очень важна диетичность блюда. Диетический салат с ананасом и креветками – вкусно, полезно и очень красиво.

Диетический салат с ананасом и креветками0.9ХЕВ качестве заправки будет использовать майонез. Я уже писала статью, что при диабете майонез можно, особенно людям без проблем с лишним весом. Подробная статья о майонезе при сахарном диабете.

Приступаем к приготовлению салата.

Ингредиенты:

  • 1000 грамм свежего ананаса
  • 300 грамм чищеных креветок
  • 300 грамм консервированной кукурузы
  • 60 грамм майонеза
  • 5 грамм лимонного сока
  • Соль

Как готовить диетический салат с ананасом:

  • Вся фишка данного салата в его подаче. Мы будет накладывать блюдо не в тарелку, а в лодочки из его кожуры. Поэтому нужно очень осторожно его почистить. Разрежьте пополам плод, и вырежьте мякоть. При этом оставьте 3-5 мл мякоти на кожуре.
  • Уберите твердый черенок, и порежьте мякоть небольшими кубиками.
  • Креветки разморозьте. Не кладите их замороженными на сковороду. Они сварятся и будут жесткими и не вкусными.
  • Разогрейте на сковороде совсем немного масла, и 3-5 минут, помешивая, обжарьте креветки. Можно немного подсолить.
  • Теперь смешайте ананас, креветки и кукурузу с майонезом. Добавьте лимонный сок.
  • Выложите простой освежающий салат в ананасную кожуру. Салат готов.
  • Это блюдо очень удобно для застолий, так как на 100 грамм всего 1 хлебная единица. Поэтому очень удобно считать съеденное.

    Обязательно используйте только свежий ананас. Он положительно влияет на пищеварение, и содержит полезные пектины. Консервированный ананас почти всегда находится в сахарном сиропе. Поэтому углеводность такого ананаса очень высока.

    БЖУ блюда:

    Диетический салат с ананасом и креветками

    нажмите, чтобы увеличить

    Весь салат получается около 1600 грамм. Это 8 средних порций. Поэтому готовьте такое блюда на компании и веселые праздники. Хранится такое блюдо очень не долго, так как ананас будет стекать.

    Читайте подробней о правилах диеты при сахарном диабете, чтобы правильно составить свой здоровый диабетический рацион. Не забывайте, что важнее всего разнообразие. Готовя разные блюда, вы получаете весь комплекс полезных веществ, и тем самым проводите профилактику диабетических осложнений.

    Author Since: Aug 24, 2018