Диеты для диабетиков

Оладьи из куриного фарша и ореховой муки

Оригинальный и простой в приготовлении рецепт поможет разнообразить диабетическую диету и удивить близких. Оладьи из куриного фарша только звучат обычно. Ведь готовить мы их будем из ореховой муки.

Оладьи из куриного фарша и ореховой муки0.8ХЕ

Если нет ореховой, ее можно заменить тыквенной мукой. А если у Вас диабет на стадии компенсации, то можно использовать муку из бобовых, или даже цельнозерновую.

Такие оладьи с фаршем идеально подходят для диеты при сахарном диабете. В них мало углеводов, немного жиров и очень много белка. Также их можно дарить без масла на антипригарной сковороде. Про диету при диабете читайте здесь. По ссылке Вы найдете информацию о правильном употреблении тех или иных продуктов. А также базовые правила диабетического питания.

Содержание

  • Ингредиенты для теста:
  • Ингредиенты для начинки:
  • Как готовить оладьи из куриного фарша:

Ингредиенты для теста:

  • 100 грамм кефира (можно заменить греческим йогуртом, нежирной сметаной или даже мягким обезжиренным творогом)
  • 1 яйцо
  • 4 ст ложки ореховой муки
  • Соль
  • Сода или разрыхлитель

Ингредиенты для начинки:

  • 150 грамм куриного фарша
  • 1 маленькая луковица (50 грамм)
  • Соль и специи
  • Немного воды для мягкой и лепкой консистенции

Как готовить оладьи из куриного фарша:

  • Готовятся оладьи по обычного традиционному рецепту. У нас на сайте есть в закусках целый раздел с диабетическими оладьями. Поэтому я уверена, что готовить Вы их умеете.
  • Напишите в комментариях Ваш любимый рецепт.
  • Смешайте фарш, измельченный лук, специи и немного воды. Начинка из мяса готова.
  • Смешайте до однородной массы все ингредиенты для теста.
  • Разогрейте сковороду.
  • Механизм готовки прост. Столовая ложка теста, сверху чайная ложка начинки, потом опять столовая ложка теста.
  • Не забывайте накрывать крышкой, чтобы верхний слой немного проготовился. Тогда переворачивать оладьи будет проще.

    БЖУ блюда из калькулятора питания:

    Оладьи из куриного фарша и ореховой муки

    нажми, чтобы увеличить

    Как Вы видите, на 100 грамм этого блюда меньше 1 хлебной единицы. Отлично, не так ли. Такие оладушки станут хорошим перекусом, или едой на работе.

    Гликемический индекс блюда тоже в пределах зеленой зоны.

    Поэтому при соблюдении использования ореховой муки, такие мясные оладьи можно есть даже при жестких диабетических диетах.

    Author Since: Aug 24, 2018