Диеты для диабетиков

Рецепт диетического рыбного супа из консервированного лосося

Давно я не радовало моих читателей диабетическими рецептами. Каюсь. Занимаюсь обучением, чтобы в будущем сделать удобное приложение калькулятора питания на телефон. Но очень соскучилась по Вас, это хочу поделиться вкусным и простым рецептом супа. Этот рецепт диетического рыбного супа очень спасает меня от летней жары. Его не нужно варить, и подается он холодным.

Рецепт диетического рыбного супа из консервированного лосося0.2ХЕ

В основе блюда консервированный лосось. Но его вы можете поменять на любую другую рыбу из банки. Обратите внимание, что рыба должна быть в собственном соку, а не в масле.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной рыбы (150 грамм)
  • Пол литра томатного сока
  • Один огурец
  • Одно вареное яйцо
  • Сметана, зелень и специи по вкусу

Как готовить диетический рыбный суп из консервы:

  • Вареное яйцо очистить, и мелко порезать кубиками.
  • Также мелко порезать огурец.
  • Залить огурец и яйцо томатным соком. Выложить в них кусочками рыбу. Перемешать.
  • Солить суп не нужно, так как рыба и так соленая. А вот поперчить немного будет очень вкусно.
  • По желанию можно измельчить зелень, смешать со сметаной, и подавать такой соус к супу.
  • Холодный летний томатный суп станет хорошим обедом. Он легкий, но в тоже время довольно сытный.

    Калории и хлебные единицы на 100 грамм:

    Углеводы – 2 грамма

    Жиры – 4 грамма

    Белки – 5 грамм

    Калории – 60 ккал

    Хлебные единицы – 0,2ХЕ

    Как Вы видите, суп получается очень низкоуглеводным.  Общий вес получаемого блюда – 800 грамм. Этого достаточно, чтобы разделить обед на две части – по 1 хлебной единицы на порцию.

    Не забывайте, что нужно контролировать соль в еде. Поэтому, как я писала выше, блюдо не подсаливайте.

    Надеюсь, у моих постоянных и новых читателей все хорошо. Пишите о протекании болезни в социальных группах, или на форуме. Делитесь опытом. Ведь хорошо учиться на своих ошибках, но еще лучше – на чужих.

    Другие рецепты при диабете смотрите в этом разделе. Обещаю, что впредь буду писать статьи чаще – не реже 5 раз в неделю.

    Author Since: Aug 24, 2018